Geniş tarihi perspektifi içinde bir ipek kozası gibi mutfağını geliştirerek, kendine has bir mutfak ve lezzet yelpazesi oluşturan Hatay yemeklerinden sadece birkaç tanesinden örnekler sunduğumuz çeşitlerimizin daha fazlasını görmek istiyorsanız "Hatay Mutfak Kültürü ve Yemekleri" adlı kitabı inceleyebilirsiniz.
