MENÜ

SİBEL TATAR: HATAY MUTFAK KÜLTÜRÜ KORUNARAK NESİLDEN NESLE AKTARILMALI

Yayınlanma Tarihi : 04.05.2023 23:32 Bu haber 248 defa okundu

Hataylı depremzede kadınların Kıbrıs ile buluşturulmasını hedefleyen “Kadın Kadının Yurdudur” Festivali Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nde düzenlendi.  

Paylaş Paylaş Paylaş
SİBEL TATAR: HATAY MUTFAK KÜLTÜRÜ KORUNARAK NESİLDEN NESLE AKTARILMALI

Kıbrıs Türk Girişimci Kadınlar Derneği (GİKAD) öncülüğünde, Hatay Gastronomi Evi ve Türkiye Cumhuriyeti Lefkoşa Büyükelçiliğinin katkıları ile düzenlenen festivalin açılış programında KKTC Cumhurbaşkanı Ersin Tatar'ın eşi Sibel Tatar, Hatay Büyükşehir Belediye Başkanı Lütfü Savaş’ın eşi Prof. Dr. Nazan Savaş ve Girne Belediye Başkanı Murat Şenkul katıldı.  SİBEL TATAR: HATAY MUTFAK KÜLTÜRÜ KORUNARAK NESİLDEN NESLE AKTARILMALI

Hataylı depremzede kadınların Kıbrıs'ı tanımalarını ve kültürel etkileşimi amaçlayan festivalin açılış konuşmasını GİKAD Başkanı İçim Çağıner Kavuklu yaptı.  SİBEL TATAR: HATAY MUTFAK KÜLTÜRÜ KORUNARAK NESİLDEN NESLE AKTARILMALI

Hatay'da deprem sonrası sürdürülebilir projelerle ilgili bir konuşma yapan Prof. Dr. Nazan Savaş, Hataylılar olarak şehrin tüm ihtiyaçlarına yönelik yapılan çalışmaları anlattı.  SİBEL TATAR: HATAY MUTFAK KÜLTÜRÜ KORUNARAK NESİLDEN NESLE AKTARILMALI

Nazan Savaş ve Sibel Tatar organizasyonda Hatay’ın oldukça önemli ve tarihi zenginliği olan tüm dünyaya örnek bir şehir olduğunu anlattı.  SİBEL TATAR: HATAY MUTFAK KÜLTÜRÜ KORUNARAK NESİLDEN NESLE AKTARILMALI

Konuşmasına depremzedelere yardım sağlamak için seferber olan Kıbrıs Türk halkına teşekkürlerini sunarak başlayan Savaş, Birleşmiş Milletler (BM) Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütünden (UNESCO) 2 unvanı bulunan, tarih boyunca 13 medeniyete ve 27 farklı kültüre ev sahipliği yapan, Cumhuriyetin Kurucusu Büyük Önder Mustafa Kemal Atatürk’ün mirası Hatay’ın, depremin ardından yeniden bilim ışığında sürdürülebilir, güvenli, akıllı bir şehir olarak ayağa kaldırılacağını kaydetti.  SİBEL TATAR: HATAY MUTFAK KÜLTÜRÜ KORUNARAK NESİLDEN NESLE AKTARILMALI

Festivalde yaptığı konuşmada tarih boyunca birçok medeniyete ev sahipliği yapan ve Anadolu’nun en eski yerleşim merkezlerinden kabul edilen Hatay’ın tarihsel ve kültürel zenginliğinin her alanda olduğu gibi mutfağına da yansıdığını belirten KKTC Cumhurbaşkanı Ersin Tatar’ın eşi Sibel Tatar, Hatay mutfağının Roma, Arap, Osmanlı mutfaklarından etkilense de tarihsel birikimi ve kültür zenginliği sayesinde kendine özgü bir mutfak kültürü yarattığını kaydetti. Tatar, Hatay mutfağının 600’ün üzerinde yemek çeşidi ile UNESCO tarafından gastronomi şehri unvanı aldığına işaret ederek, Hatay mutfak kültürünün, mutfak araç gereçlerinin ve yöresel tariflerin korunarak nesilden nesle aktarımının önemine değindi.SİBEL TATAR: HATAY MUTFAK KÜLTÜRÜ KORUNARAK NESİLDEN NESLE AKTARILMALI

Festivalde, şef Hazer Amani ve UNESCO Hatay Gastronomi Evi şefleri Sevcan Aksu ve Filiz Kaya'nın düzenlediği Hatay Kömbesi Atölyesi büyük ilgi görürken, Girne Belediye Başkanı Murat Şenkul,  “Çok Gezen Gurme” Akif Budak,  Master Chef Hazer Amani, Hürriyet Gazetesi yazarı  Ramazan Basan, UNESCO  Hatay Gastronomi Evi  Direktörü İpek Arslan, Kıbrıs Final Üniversitesi  Öğretim Görevlisi  Selim Yeşilpınar, Türkiye-KKTC  Ticaret odası  Formu  TC Tarafı  Başkan Yardımcısı  ve GİKAD onursal üyesi  Ayla Harp,  Erdemli Holding Yönetim Kurulu Başkanı  Koray Erdemli, İndexgrup  a.ş Bölge Müdürü GİKAD onur üyesi  Zülal Koç ‘un konuşmacı olduğu 2 ayrı panel gerçekleşti.SİBEL TATAR: HATAY MUTFAK KÜLTÜRÜ KORUNARAK NESİLDEN NESLE AKTARILMALI

 SİBEL TATAR: HATAY MUTFAK KÜLTÜRÜ KORUNARAK NESİLDEN NESLE AKTARILMALI

Paylaş Paylaş Paylaş
Etiket :
YORUMLARI GÖR
ÜYE YORUMLARI
Yorum yapabilmek için

Giriş Yap ya da Kayıt Ol